Após acelerar a produção do programa de Dony De Nuccio, o Te Devo Essa, o SBT agendou para abril as gravações de seu primeiro reality show. O Mestre da Sabotagem, comandado por Sérgio Marone, deve começar a ser gravado na segunda semana do mês.
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Diferentemente do MasterChef, a atração permitirá que os participantes sejam sabotados por trapaças durante o preparo dos pratos. Além dos conhecimentos culinários, será preciso fazer um jogo sujo e estragar o bom desempenho dos concorrentes, em busca de um prêmio em dinheiro. A informação foi divulgada pelo colunista do UOL, Fefito.
A versão brasileira do reality foi inspirada no Cutthroat Kitchen (Cozinha Cruel, em tradução livre), produzido nos Estados Unidos entre os anos de 2013 e 2017. A atração americana contou com 15 temporadas exibidas pelo Food Network. Alguns destes episódios chegaram a ser transmitidos no Brasil, no canal TLC.
Durante os episódios, a produção escolhe qual prato os cozinheiros deverão preparar. Eles possuem apenas um minuto para pegar os ingredientes e não há insumos para todos na despensa. Ao final das compras, chega a hora da sabotagem e é anunciado um cardápio com ingredientes desagradáveis. Por meio de um leilão, o competidor que der o maior lance poderá substituir um item essencial do adversário por algo que o prejudique. Outras trapaças podem ser leiloadas.