O chef de cozinha Felipe Bronze será o apresentador da versão brasileira do reality show de gastronomia Top Chef. O programa, que envolverá profissionais da cozinha na competição, vai estrear no primeiro semestre de 2019 na Record TV.
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Bronze é o chef de cozinha do Oro, localizado no Rio de Janeiro, que em maio deste ano ganhou duas estrelas Michelin, guia que avalia restaurantes de todo o mundo. E tem mais: em novembro, a revista especializada francesa Le Chef o escolheu como um dos cem melhores chefs de cozinha do mundo. Ele e o chef Alex Atala são os únicos brasileiros nesta lista.
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Chef Felipe Bronze dá dicas de gastronomia no Programa do Porchat
Com mais de 20 anos de carreira no universo da gastronomia, Felipe Bronze fala como é ser o responsável pelo cardápio de três restaurantes no Programa do Porchat. O chef comenta ainda que qualquer pessoa pode cozinhar. E, para isso, dá algumas dicas de como preparar um bom prato. Além disso, revela como é o seu relacionamento com seus funcionários.
Ele garante que, em seu trabalho, procura ouvir as ideias de todos que dividem a cozinha com ele. Já Israel Novaes, que acaba de lançar o DVD Luau do Israel, relembra algumas parcerias musicais. Comenta a mudança em seu visual desde 2012, quando iniciou sua carreira artística, até os dias atuais.
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Chef de cozinha acaba de ser escolhido um dos melhores profissionais de sua área pela revista especializada francesa Le Chef