Participantes do Bake Off Brasil criam bolo de busto de joias neste sábado

Publicado há um ano
Por Muka Oliveira
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Neste
sábado (14), em mais um episódio do Bake Off Brasil, do SBT, os confeiteiros terão que mostrar
todo o seu talento na prova criativa da
semana. O programa será exibido a partir das 22h30.

Prova
Criativa

O
primeiro desafio do dia é a cara da riqueza. Vocês vão ter que fazer nada menos
que um busto de joias
”,
anuncia a apresentadora Nadja
Haddad. Apresentando o bolo referência, a jurada e chef
confeiteira Beca Milano destaca:
Vocês podem usar as técnicas que quiserem. No bolo, tem que ter pelo menos
um recheio. Um colar com pedrarias e outras duas joias que vocês escolhem, mas
que têm que ter um tamanho real. Quanto mais realista, melhor
”. Já o jurado
e padeiro Olivier Anquier explica:
Aproveitem o molde para fazer uma casca de chocolate e um busto lindo para
acolher essas joias maravilhosas
”.

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Prova
Técnica


a prova técnica traz
um clássico da confeitaria europeia, a Torta Dobos. O doce, que surgiu na Hungria e conquistou toda a
Europa é famoso por seu sabor marcante e suas múltiplas camadas. “O grande
encanto dessa torta é a parte interna. Ela é composta por sete finas camadas de
massa, que são intercaladas por um recheio de creme de chocolate
”, diz
Beca. “Essa massa é muito leve. Para ela ser leve vocês têm que peneirar a
farinha e na hora de misturar, misturem com leveza
”, completa Olivier.

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