Erick Jacquin mostra culinária africana em Minha Receita

O chef vai ensinar a preparar um frango piri-piri

Publicado em 28/5/2021
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No Minha Receita desta terça-feira (1), Erick Jacquin descobre os ingredientes e pratos de origem africana que fazem sucesso no Brasil. A atração vai ao ar pela Band a partir das 22h45.

O chef francês desvenda a história apagada dos primeiros povos africanos que chegaram ao país como escravos, enquanto os repórteres visitam a culinária da diáspora, recuperada e preservada nos quilombos.

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A equipe ainda mostra o jeito centenário de se produzir azeite de dendê e conhece a cozinha de refugiados e novos migrantes. Transitando entre passado e o presente dos povos africanos, o público vai entender como os sabores deste continente acabaram criando também a gastronomia brasileira.

Depois de experimentar as delícias da região, Jacquin ensina a preparar um frango piri-piri.

Minha Receita vai ao ar toda terça-feira, às 22h45, para todo o Brasil.

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