Bake Off Brasil tem bolo de cristais neste sábado

Publicado há um ano
Por Muka Oliveira
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Neste sábado (21), no Bake Off Brasil, do SBT, os confeiteiros terão que brilhar na competição no novo episódio do reality. O programa será exibido a partir das 22h30.

No
primeiro desafio do dia, a apresentadora Nadja Haddad anuncia: “Essa prova criativa vai ter muito
brilho. Vai ser preciosa. Vocês vão ter que apresentar para a gente um Bolo Marmorizado com Cristais
”. Na
ocasião, o bolo terá que ter pelo menos um recheio, uma fenda e o trabalho em
cristais feito em isomalte ou caramelo. Ao mostrar a referência aos
competidores, a jurada e chef confeiteira Beca Milano explica: “Existem diversas técnicas para esse
efeito marmorizado. Uma delas é misturar diferentes tons de pasta americana.
Uma outra técnica é a pintura aquarelada. Não tenham medo de arriscar
”. O
jurado e padeiro Olivier Anquier
completa: “Não é o tamanho do bolo que vai fazer a prova, mas sim os
detalhes, o impacto que vai provocar na gente
”.

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Prova
Técnica

Na prova técnica, os participantes receberão uma aula especial de Olivier para o preparo de um Pão Estrela. “Simples para fazer. Qualquer um pode fazer não só aqui, mas também em casa. Está recheado com pó de cacau e pó de canela. Só. É um pãozinho aromatizado”, explica ele. Ao final do dia, quem vestirá o cobiçado avental azul e quem deixará a tenda mais doce do país? Só assistindo ao novo episódio para saber!

Beca e Olivier com o famoso Pão Estrela. (Foto: Zé Paulo Cardeal/SBT)
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