Bake Off Brasil desafia participantes com bolo sobre mitos e lendas

Na prova técnica, um Bolo Peggy Porschen trará surpresas e emoção

Publicado em 29/7/2021
Publicidade

Carregando...

Não foi possível carregar anúncio

Neste sábado (31), o SBT exibe o segundo episódio da sétima temporada de Bake Off Brasil – Mão na Massa, a partir das 22h30. A disputa incluirá uma prova criativa misteriosa, e uma prova técnica cheia de desafios.

“Para vocês garantirem um bom lugar no nosso ranking, agora na prova criativa, terão que agradar Beca e Olivier com um preparo cheio de mistérios. Um bolo, digamos, sobrenatural”, afirma a apresentadora Nadja Haddad ao apresentar como referência o Bolo Mitos e Lendas. O preparo deverá contar a história de uma lenda ou mito da região de cada um.

Continua depois da publicidade

Carregando...

Não foi possível carregar anúncio

O mais interessante é que vocês consigam representar essa história tanto na decoração quanto nos sabores”, aconselha a jurada e chef confeiteira Beca Milano. “Nós temos que entender a história que vocês vão construir no bolo. Detalhe, cor, visual e pelo menos um personagem ou objeto tem que ser esculpido”, completa o jurado e padeiro Olivier Anquier.

Já a prova técnica traz toda a doçura de um clássico da confeitaria inglesa. O “Bolo Peggy Porschen” é inspirado em uma das maiores confeiteiras do mundo e composto por quatro camadas de massa amanteigada de amêndoas, com raspas de limão. O recheio é uma combinação de duas camadas com ganache de framboesa com toque de limão siciliano e, na camada central, uma ganache de limão siciliano com geleia de framboesa.

A cobertura deverá ser feita com buttercream em efeito degradê e o topo coberto com suspiros diversos, estrelas de pasta americana, confeitos e mini cupcakes. Beca revela que Peggy foi uma grande influência em sua carreira e declara: “trouxe esse bolo para vocês porque eu quero que ele sirva de inspiração, como eu tive”. A jurada recebe ainda uma surpresa que levará todos às lágrimas durante a atração.

Bake Off Brasil – Mão na Massa é um formato da Love Productions licenciado e distribuído pela BBC Studios Distribution Limited. Vai ao ar todos os sábados, 22h30, no SBT. No Discovery Home & Health, às sextas, 23h10.

Publicidade

Carregando...

Não foi possível carregar anúncio

Em Alta

Carregando...

Erro ao carregar conteúdo.

Carregando...

Não foi possível carregar anúncio

Carregando...

Não foi possível carregar anúncio

Carregando...

Não foi possível carregar anúncio